에코맘 사회적경제
EM이란?
Effective Micro-organisms의 머리글자를 딴 약자로서 유용 미생물군이란 뜻이다.
여기서 유용하다는 것은 항산화 물질을 생성하는 소생형이라는 의미이다.
일반적으로 유용 미생물군에는 광합성 세균, 효모균, 유산균, 방선균, 사상균 등 5과 10속 80여종의 복합미생물제제로 인류가 오래 전부터 식품의 발효 등에 이용해 왔던 미생물들을 포함하고 있다. 이러한 미생물들은 항산화 작용을 하거나 또는 항산화 물질을 생성하며, 이를 통해 서로 공생하며 부패를 억제한다.
EM의 효과
① 좋은 공기 ⇒ 부패로 인한 악취의 제거(부패균 억제)
② 깨끗한 물 ⇒ 자정능력의 회복(유용성미생물의 정착)
③ 금속, 식품 등의 산화 방지 ⇒ 강력한 항산화력에 의한 산화방지(좋은 환경과 먹거리)
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